roladki schabowe z nadzieniem

Schab kroje w zgrabne plastry i rozbijam. Solę, pieprzę i...co może wydawać się dziwne, ale posypuję przyprawą Prymat do drobiu po myśliwsku. Smak bardzo ciekawe, ten, kto je, pyta, co to za przyprawa, bo mięsko jest bardzo aromatyczne!

Roladki nadziewam cebulą i pieczarkami. Rozkładam je na rozbitym plastrze, zaginam delikatnie boki i zwijam. Spinam wykałaczkami.

Roladki odsmażam na oleju, jak uzyskają ładny kolor, podlewam wodą. Tak duszą się az do miękkości. Kilka pieczarek kroje na ćwiartki i wrzucam do roladek do duszenia. Na koniec dodaję łyżeczkę mąki z łyżką śmietanki i robię sos. Podaje z ziemniakami z wody, podsmażanymi lub z kaszą. Smacznego!