rissoto z kurczakiem i groszkiem

Mięso opłukać,pokroić w kostkę wymieszać z przyprawą ,dodać trochę oleju i zalać trochę winem.
Całość odstawić do lodówki pod przykryciem żeby kurczak się marynował.
Rozrobić bulion (jedną kostkę w szklance wody). Cebulę pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię z masłem, a gdy się zeszkli dorzucić wyciśnięty czosnek. Wypłukać ok. 1,5 szklanki ryżu i dodać na patelnię Na drugą patelnię wrzucić kurczaka razem w winem w którym był i podsmażyć na biały kolor. Gdy ryż się zeszkli dodać bulion i podsmażonego kurczaka, doprawić wedle uznania, wymieszać i przykryć. Gdy bulion odparuje, dolać wino i dusić dalej aż ryż będzie miękki .Pod koniec dodać groszek