Ciasto orzechowe z makiem

Masło stopić. Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem, letnim mlekiem oraz rozpuszczonym, przestudzonym masłem. Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże oraz masę żółtkowo-maślaną. Wyrobić elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 50 minut. Białka ubić na sztywno, pianę wymieszać z orzechami, cukrem pudrem i masą makową. Ciasto rozwałkować, posmarować przygotowaną masą. Zwinąć roladę. Przenieść ją do formy wyłożonej pergaminem. Piec 40 minut w temp. 180 stopni.