Sposób przygotowania

Piersi kacze naciąć w kratkę (od strony skóry) natrzeć , solą i zalać sokiem wyciśniętym z jednej pomarańczy. Schować do lodówki na godz, ale im dłużej tym lepiej . Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy i smażyć na niej osuszone kacze piersi zaczynając od strony skóry , po 5 minut z każdej strony. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i zalać piersi sokiem w którym się marynowały ( tym razem układając je skórą do góry). Piec w temp 180 C 20 minut pod przykryciem , potem 10 minut bez przykrycia , a po tym czasie włożyć do naczynia dokładnie obraną i pokrojoną w talarki pomarańcze i zapiec 10 minut. Wyciągnąć mięso i dać mu chwilę odpocząć przed podaniem :)

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    sylwia / sytofala

    niestety tym razem mój m przy filetowaniu kaczki pozbawił piersi skóry :( dlatego tym razem były bez :(
  • 1
    original
    Opublikowano

    Wojt@s

    extra
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    rutynka

    suuper, aż ślinka cieknie!

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !