Przepis i sposób przygotowania na: CAPONATA
Bakłażany obrać, pokroić w kostkę i przesmażyć na oleju, aż się zarumienią. Zdjąć bakłażany. Na tym samym oleju przesmażyć paprykę pokrojoną w kostkę. Cebulę obrać i posiekać, włożyć do rondla, dołożyć obrane i posikane pomidory oraz drobno pokrojony seler. Całość gotować do czasu aż pomidory stracą całą wodę. Dodać bakłażany, kapary, ocet oraz oliwki. Całość lekko osolić i popieprzyć, odstawić pod przykryciem na 15 minut. SMACZNEGO!!!
