Przepis i sposób przygotowania na: Makrela po kapucyńsku
Makrelę oczyścić,wypatroszyć,opłukać,posypać przyprawami i skropić sokiem z cytryny,pozostawić w chłodnym miejscu,śliwki namoczyć,ugotować i przetrzeć,migdały i orzechy sparzyć,obrać ze skórki,zetrzeć,wymieszać ze śliwkami,winem i przyprawami,polać ryby i gotować na wolnym ogniu do miękkości,doprawić do smaku.
