Ziemniaczane kotleciki

Jedno jajko gotujemy na twardo, a później obieramy i trzemy na tarce. Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko posolonej wodzie. Następnie ugotowane ziemniaki trzemy na tarce i łączymy z ugotowanym jajkiem. Do masy ziemniaczanej dodajemy białko, dwa jajka oraz mąkę i mieszamy. Do masy ziemniaczanej dodajemy podsmażoną, a wcześniej drobno pokrojoną cebulę. Masę doprawiamy do smaku pieprzem oraz solą. Dodajemy również około 3 łyżek bułki tartej. Z ciasta ziemniaczanego formujemy kotlety, a później obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.