Konfitura z truskawek.

Cukier rozpuszczamy w garnuszku z wodą. Pozwalamy się odrobinę karmelizować i dodajemy całe truskawki (bez szypułek). Chwilkę mieszamy - około 1 minuty, aż truskawki puszczą trochę soku i cukier się z nim połączy.Studzimy i wkładamy do słoiczków, mocno zakręcamy. Na dno garnka układamy szmatkę lub pieluchę tetrową i ustawiamy słoiki. Zalewamy wodą do wysokości 3cm poniżej dekielka. Wstawiamy na palnik i na połowie mocy (tak, żeby nie wrzała woda) chwilkę gotujemy - około 20 minut. Garnek zestawiamy, a słoiki stawiamy na dekielku (do góry nogami) na suchym ręczniku i czekamy aż wystygną.

Gotowe :)

Można oczywiście zużyć od razu, np. to ciast, tortów. lodów, budyniu itp. - albo zjeść na bułeczkach :)