Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bitki wieprzowe w sosie z kiszonych ogórków podane z szarymi kluskami

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

łopatka bez kości 30 dag
ogórki kiszone 4
cebula 2
mąka pszenna 2 łyżki
przyprawa do gyrosa 1/2 łyżki
wywar warzywny 250 ml
smalec 1 łyżka
ziemniaki 5
Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat 1 łyżka
jajko 1
sól do smaku
mąka pszenna 6 łyżek
cytryna 2 cm plaster

Przepis i sposób przygotowania na: Bitki wieprzowe w sosie z kiszonych ogórków podane z szarymi kluskami

Kroki postępowania

1
Łopatkę wieprzową kroimy na mniejsze kawałki. Mocno rozbijamy tłuczkiem z dwóch stron. Oprószamy solą.
Krok 1 - Bitki wieprzowe w sosie z kiszonych ogórków podane z szarymi kluskami foto
2
Mąkę mieszamy z przyprawą do gyrosa.
Krok 2 - Bitki wieprzowe w sosie z kiszonych ogórków podane z szarymi kluskami foto
3
Bitki wieprzowe obtaczamy w mące i rumienimy na rozgrzanym smalcu. Usmażone przekładamy do rondelka.
Krok 3 - Bitki wieprzowe w sosie z kiszonych ogórków podane z szarymi kluskami foto
4
Zalewamy wywarem warzywnym. Stawiamy na małym ogniu. Gdy się zagotuje dodajemy ogórki kiszone pokrojone w kostkę.
Krok 4 - Bitki wieprzowe w sosie z kiszonych ogórków podane z szarymi kluskami foto
5
Na pozostałym ze smażenia łopatki smalcu smażymy cebulę pokrojoną w średnią kostkę. Gdy się zarumieni podsypujemy mąki z gyrosem, która nam została z panierowania. Chwilę smażymy.
Krok 5 - Bitki wieprzowe w sosie z kiszonych ogórków podane z szarymi kluskami foto
6
Taką cebulkę również dodajemy do bitek. Całość gotujemy około 15-20 minut na bardzo małym ogniu.
Krok 6 - Bitki wieprzowe w sosie z kiszonych ogórków podane z szarymi kluskami foto
7
Ziemniaki trzemy jak na placki. Odlewamy cześć krochmalu i wyciskamy sok z plasterka cytryny. Dodajemy przyprawę do ziemniaków, jajko oraz mąkę. Mieszamy wszystko razem.
Krok 7 - Bitki wieprzowe w sosie z kiszonych ogórków podane z szarymi kluskami foto
8
Ciasto musi być dość gęste więc razie potrzeby dodajemy więcej mąki.
Krok 8 - Bitki wieprzowe w sosie z kiszonych ogórków podane z szarymi kluskami foto
9
Następnie łyżką wrzucamy kawałkami na osolony wrzątek gotując kilka minut.
Krok 9 - Bitki wieprzowe w sosie z kiszonych ogórków podane z szarymi kluskami foto
10
Gotowe kluski podajemy z bitkami polane sosem. Smacznego.
Krok 10 - Bitki wieprzowe w sosie z kiszonych ogórków podane z szarymi kluskami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 31.05.2012 08:22
to mogę i konfiturkę i naleweczkę z aronii załączyć:)
pacpaw 30.05.2012 20:40
jaki rachunek? weźmiesz soku z aroni i będziemy kwita :o)
ben-ka 30.05.2012 12:23
Na taki obiad to bym się wprosiłam hm...i rachunek bym zrealizowałam bez mrugnięcia okiem:)
Mariusz10 03.12.2011 16:41
uwielbiam takie mięsko
Weronika_eM 03.12.2011 11:36
pycha
Katarzyna/kate1980 02.12.2011 21:31
wspaniałe
anna186 02.12.2011 15:39
smaczne
Agnieszka_B 01.12.2011 21:27
Super smaczna propozycja:)
agnieszka137 01.12.2011 21:17
znakomite danie, znam te kluski :)
Sroczka 01.12.2011 09:24
przepyszny zestaw
Beatris 01.12.2011 09:13
Pyszne mięsko i kluski , które uwielbiam... niebo w gębie.
MAR3STA 01.12.2011 08:34
supcio
BernadettaP 01.12.2011 07:08
super :)
Anna146 01.12.2011 07:06
pyszne
Ewa6274879 30.11.2011 23:09
świetne danie!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak