Rozeta z nadzieniem wiśniowo-pomarańczowym

Mąkę pszenną przesiać do misy. Dodać cukier kryształ, pokruszone drożdże, żółtka, szczyptę soli oraz kefir. Wyrobić gładkie ciasto, na samym końcu łącząc z roztopionym masłem. Przykryć folią do żywności i wstawić na całą noc do lodówki.

Wiśnie zasmażyć z brązowym cukrem. Ostudzić.

Ciasto wyjąć z lodówki, ponownie wyrobić. Rozwałkować i podzielić na paski o szerokości 4 cm. Połowę pasków posmarować wiśniami, a drugą połowę dżemem pomarańczowym. Każdy pasek zwinąć i ułożyć dość luźno w formie wysmarowanej masłem. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.

Piec 35 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.