Cebula faszerowana

Cebule jednakowej wielkości obrać, ściąć wierzchy, wydrązyć i sparzyć wrzątkiem. Ryż ugotować na mleku do miekkości. Część posiekanych środków cebuli, ltóre zostały z wydrążenia podsmazyć na tłuszczu i dodać do ryży. Ugotowane na twardo jajka posiekać irównież dodać do ryżu. doprawić do smaku solą, majerankiem i pieprzem. Wymieszą i napełnić tym nadzienieniem cebule. włożyć do rondla, podlać szklanką wywaru z jarzyn i dusic do miekkości. Zrobić zasmazkę z tłuszczu i mąki, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawić do smaku przyprawą do zup. sosem zalać cebulę i podawać z ziemniakami.