Buchty - bułeczki ze słodkim nadzieniem

Drożdże wkładamy do miski do ciepłego mleka wymieszanego z dodatkiem cukru.

Mieszamy wszystko i zostawiamy przykryte ściereczką do podwojenia objętości.

Do miski wsypujemy mąkę .
Wyrośnięty zaczyn wlewamy do miski , mieszamy.

Dodajemy żółtka, resztę ciepłego mleka oraz wcześniej rozpuszczoną i przestudzoną margarynę.

Mieszamy razem aby powstało lśniące ciasto. Po wyrobieniu będzie luźne.
Odstawiamy na 1 godzinę po wyrośnięcia.

Po tym czasie wykładamy na odsypana mąką stolnice i kształtujemy w wałek o średnicy 5 cm.

Kroimy na równe części około 20 sztuk.

Na każdy kawałek nakładamy porcje marmolady i sklejamy tak jak pączki.

Smarujemy rozpuszczoną margaryną po wierzchu.

Kładziemy na posmarowaną margaryną i obsypaną mąką blasze sklejeniem do dołu.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 210 stopnia C i pieczemy 20 -25 minut.

Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

Możemy również zrobić bułki bez nadzienia i wtedy możemy je przekroić i smarować masełkiem.