zapiekanka łowicka

Ziemniakí umyć, obrać, opłukać i ugotować. Gdy ostygną, zemleć w maszynce, dodać twaróg oraz sparzoną wrzącym mlekiem, a następnie ostudzoną kaszę krakowską. Dodać jaja, przyprawy oraz masło i starannie wyrobić; dosypać trochę tartej bułki. Naczynie wysmarować tłuszczem j wysypać tartą bułkę; napełnić przygotowaną masą i zapiec w piekarniku. Podawać z sosami lub kwaśną śmietaną.