Przepis i sposób przygotowania na: pierogiz płuckami
Kroki postępowania
1
Bułkę moczymy w wodzie, odciskamy. Płucka gotujemy aż do miękkośći. Cebulkę kroimy w kostkę , podrumieniamy na patelni, oczywiscie na tłuszczu. Mąkę wraz z płuckamy łączymy i pzrepuszcamy przez maszynkę, a następnie dodajemy sól i pieprz do smaku ( najlepiej sprobowac czy jest dostateczna ilość). Wszytsko ze sobą dokaldnie mieszamy.
2
Wszytskie składniki na ciasto , któe zostały wymienione w przepisie ( woda, olej, sól-1 łyzeczka, mąka, jajo) łączmymy ze sobą i zagniatamy ciasto. Powstałe ciasto dzielimy na cześci i każdą z nich kolejno za pomoca wałka rozwałkowujemy. Za pomoca kubka, szklanki jak kto woli wycinamy kółka,
3
Do każdego kólka nakladamy farsz
4
boki ciasta łaczymy, nie powinny byc rozklejone ponieważ podczas gotowania pieróg może się rozwalić.
5
Gotujemy w osolonej wrzacej wodzie, az same wyplyna na wierzch
6
wyciagamy i ukladamy na talerzu, nigdy nie jeden na drugim aby sie nie posklejał, dopiero gy wystygnął mozna tak zrobic
