mus buraczany z sosem camembert

Dwie cebule pokroić, zrumienić na maśle. Buraki obrać , drobno pokroić, obgotować , zmiksować z śmietana i żółtkami. Doprawić solą i pieprzem. Białka ubić, wymieszać, z masą buraczaną. Wlać do natłuszczonej formy. piec w piekarniku na parze przez ok. 30 min. Przygotowac sos: 1 cebule posiekać , zrumienić na maśle, dodac wino gotować bez przykrycia przez 15 minut. ser obrać ze skórki, pokroić w kawałki., rozpuścić w winie. Gotować mieszając, aż nabierze złotego koloru. Zapieczone buraki podawać z sosem.