Chłodnik włoski z cukinią

Cukinie umytą pokroić w plasterki od razu włóż do garnuszka i zalej gorącym bulionem , gotuj 10 minut , potem zdejmij i wystudż kilka plasterków odłóż do dekoracji a resztę zmiksuj razem z bulionem i połową posiekanych liści bazylii , dodaj jogurt wymieszaj dopraw do smaku i odstaw na godzinę do lodówki. W tym czasie pomidory posiekaj cebule również dodaj pozostałe liście , kilka tez odłóż do dekoracji . Wymieszaj Przed podanie udekoruj chłodnik plastrem cukinii i salsa z suszonych pomidorków .