Brokuły w mlecznym sosie

Brokuły umyć, wrzucić do gorącej osolonej wody i gotować ok 20 min aż będą miękkie. Po ugotowaniu wkładamy na ogrzany półmisek i zalewamy sosem zrobionym z mleka masła i mąki, czyli: masło stapiamy, dodajemy stopniowo mąkę i mleko. Gdy sos zgęstnieje należy doprowadzić do wrzenia a następnie odstawić do wystudzenia. Doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem i wsypać przyprawy ziołowe.