kura ze szpinakiem

1: Kurę, cebulę i marchew włożyć do garnka, wlać tyle wody, aby wszystko przykryła.
Zagotować, zmniejszyć płomień i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 2 godz., aż mięso będzie miękkie. Wywar odlać do innego naczynia. Szpinak grubo posiekać.Kolendrę i sól z czosnkiem utrzeć na pastę.Do rondla z rozgrzanym masłem lub margaryną włożyć kawałki kury i pastę z przyprawami, smażyć przez 10 min.
Dodać szpinak i smażyć na średnim ogniu przez 10 min., kilkakrotnie mieszając.Doprawić solą.