Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gołąbki.

2.0
(4)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mięsa mielonego klopsowego (wieprzowo-wołowego) 1 kg
duże główki kapusty 2 szt
wody 1,5-2 litry
przyprawa uniwersalna 1 czubata łyżka
pieprz do smaku
ew sól do smaku
koncentratu pomidorowego 1 słoiczek
bulion drobiowy 3 kostki
ryż 3 (w torebkach)

Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki.

Mięso mielone, ugotowany ryż wyrobić na jednolitą masę, doprawić przyprawą uniwersalną i pieprzem.
Kapusty sparzyć we wrzątku, woda powinna lekko mrugać. Zdejmujemy wierzchnie liście, gdy się sparzą a potem kolejne, uważając by ich nie porozrywać.
Ze sparzonych liści delikatnie wycinamy twarde części.Na każdym liściu kapusty kładziemy czubatą łyżkę farszu mięsno-ryżowego, zawijamy boki a później zwijamy w drugą stronę ściśle formując gołąbki.
Dno garnka wykładam liśćmi kapusty i ściśle układam obok siebie gołąbki, na nich kolejne warstwy. Na wierzchu znów układam kapustę, porwaną na kawałki. Zalewam 1,5 l wody, w której rozpuszczam kostki drobiowe. Gotuję ok.1 godziny. Koncentrat pomidorowy rozpuszczam w małej ilości wody i wlewam do garnka, gotuję jeszcze ok.15-20 minut. Jeśli ktoś lubi gęsty sos może dodać mąki do przecieru. Wyszło mi 24 sztuki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

edi 15.10.2011 09:41
ojjjj...jak ja uwielbiam gołąbki:)
olivka 06.08.2011 10:38
Zamierzam je zrobić na niedzielę:)
Jolanta40 06.08.2011 08:05
nie ma to jak domowe gołąbki
Ewa111 23.07.2011 13:29
właśnie takie mam na dzisiejszy obiad
ZEWA 19.12.2010 10:20
właśnie przypomniałam sobie, że dawno ich nie robiłam
Smakosz6 24.10.2010 19:13
mniam
misia53 23.10.2010 16:49
Jadę do Ciebie na gołąbki.
katarzynka455 16.10.2010 19:23
uwielbiam gołąbki
wedith1 23.09.2010 07:13
Dawno nie jadłam gołąbków.....:)
SmacznaPyza 30.06.2010 11:43
ja robię bez ryżu bo chłopaki wolą potem ziemniaki do sosu

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak