zapiekanki z kurkami

Na gorącej patelni rozgrzewamy masło i szklimy na nim posiekaną cebulę,dodajemy posiekaną natkę pietruszki i pokrojone oczyszczone grzyby i dusimy pod przykryciem na małym ogniu 15 min,potem odstawiamy i trzymamy w cieple.Jajka roztrzepujemy solimy i przyprawiamy pieprzem dodajemy do grzybów i mieszamy.Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą ,układamy kromki chleba i każdą z nich przykrywamy farszem.Wierzch posypujemy startym serem.Wstawiamy do piekarnika na 180 stopni i zapiekamy 10 min.