pilaw barani

Mięso kroimy w cienkie paski lub w kostkę.Na rozgrzanym oleju w głebokim naczyniu dodajemy posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek a po chwili pokrojone mięso i smażymy wszystko razem 2 minuty.Podsmażone mięso mieszamy z surowym ryżem ostrą papryką oraz solą i szczyptą pieprzu.Smażymy jeszcze 3 minuty,zalewamy przecierem pomidorowym rozprowadzonym w dwóch szklankach wody i gotujemy 15 min a następnie wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 40 min.