Przepis i sposób przygotowania na: barszczyk z jablkiem i cynamonem
Kroki postępowania
1
buraki obrac, pokroić zalać osoloną wodą, ugotować, odcedzić. Do garnka wlać 2l wody dodać obrane warzywa, jabłko ze skórką ale wydrążonym gniazdem nasiennym, 4-5 ziarenek ziela, kilkoma pieprzami i łyżką majeranku oraz lekko rozgniecionym czosnkiem w łupince i 2 łyżkami kucharka- ugotować wywar
2
ugotowany wywar przecedzić przez sito, czysty rosół zagotować
3
do gotującego się rosołu wlać wywar z buraków doprawić łyżeczką cynamonu jeśli trzeba to dodać octu i doprawić, chwilę podgrzewać na wolnym ogniu ale uważać by nie zagotowało się
4
gotowy barszczyk podawać z krokiecikami
