Kapuśniak ze słodkiej kapusty z pomidorami

Do garnka z wodą wkładamy pokrojone marchewki i kawałek boczku wędzonego, ziele angielskie i liść laurowy. Gdy to się zagotuje, dodajemy poszatkowaną drobno kapustę. W międzyczasie rozgotowujemy pomidory w niewielkiej ilości wody i przecieramy przez sito. Do prawie miękkiej kapusty dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, gdy się zagotują, wlewamy przetarte pomidory, doprawiamy pieprzem i papryką i dodajemy plasterki podsmażonych kiełbasek.