Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Karkówka miodowa z chili

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

karkówka 60 dag
chili
miód prawdziwy 5 łyżek
ocet balsamiczny 1 łyżka
sól do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka miodowa z chili

Kroki postępowania

1
Karkówkę lekko schładzamy (łatwiej się wtedy kroi). Kroimy w plastry.
Krok 1 - Karkówka miodowa z chili foto
2
Obficie nacieramy solą. Po 20 minutach, gdy sól delikatnie przeniknie mięso każdy plaster karkówki smarujemy dokładnie miodem wymieszanym z octem. Posypujemy płatkami chili i odstawiamy do lodówki.
Krok 2 - Karkówka miodowa z chili foto
3
W międzyczasie miód mieszamy z octem. Jeśli miód jest w stanie stałym poddajemy go kąpieli wodnej w bardzo gorącej wodzie.
Krok 3 - Karkówka miodowa z chili foto
4
Patelnię grillową smarujemy oliwą i rozgrzewamy. Karkówkę smażymy najpierw na dużym ogniu bardzo szybko zmniejszając na minimalny, gdy patelnia nabierze odpowiedniej temperatury.
Krok 4 - Karkówka miodowa z chili foto
5
Po 7-9 minut z każdej strony powinno starczyć.
Krok 5 - Karkówka miodowa z chili foto
6
Usmażoną karkówkę można podawać z ugotowanymi na parze brokułami. Smacznego.
Krok 6 - Karkówka miodowa z chili foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Łukasz15 26.04.2012 10:07
mniam, ale pyszne mięsko
edyta44 06.01.2012 14:11
pycha
kasiazur 22.11.2011 12:09
az zglodnialam
Sroczka 22.11.2011 09:26
mniam mniam
Beatris 22.11.2011 09:12
Poproszę kawałek.
Jarlin 22.11.2011 06:53
smaczna

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak