Sposób przygotowania

Ciasto:
1/2 kg mąki
5 dag drożdży
1 szczypta soli
125 ml ciepłego mleka
2 jajka
10 dag cukru
15 dag masła
Masa makowa:
40 dag maku
5 dag masła
30 dag cukru
3 żółtka
aromat migdałowy
10 dag rodzynek
10 dag orzechów
10 dag migdałów
dodatkowo białka jajek.
wykonanie:
Masa makowa: Mak wypłukać, zalać gorącą wodą i gotować około 30 min(moja babcia twierdziła, że mak jest dobry dopiero jak ziarenka maku łatwo się rozcierają w palcach), ugotowany mak dokładnie odsączyć z wody, następnie zmielić przez maszynkę najlepiej 2-3 razy do skręconego maku dodać stopione masło, cukier, żółtka jajek oraz bakalie i aromat migdałowy, dokładnie wymieszać i podsmażyć wszystko cały czas mieszając kilka minut. Ciasto drożdżowe: Drożdże rozpuścić w mleku. Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem i solą, dodać jajka, stopione masło oraz drożdże z mlekiem, zagnieść gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować na grubość około 1-1.5 cm, posmarować je masą makową, zwinąć jak roladę, przełożyć ostrożnie do wysmarowanej formy, posmarować wierzch ciasta białkiem i jeszcze raz odstawić do wyrośnięcia . Piec w temp. 180st około 45 min, po upieczeniu polać polewą lub lukrem.

Komentarze

  • 0
    141751_bukiet_kwiatow_tulipany_wazon
    Opublikowano

    Henryka2

    AZ zapachniało świętami. Ale dla mnie za trudne.Drożdżówki wyraźnie mnie nie lubią.
  • 0
    141751_bukiet_kwiatow_tulipany_wazon
    Opublikowano

    Henryka2

    AZ zapachniało świętami. Ale dla mnie za trudne.Drożdżówki wyraźnie mnie nie lubią.
  • 1
    original
    Opublikowano

    iziona

    Pani Heniu na pewno Panią lubią, one lubią wszystkich :)
  • 2
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    Wow! jak tu światecznie i pysznie!
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Ulka

    już czuć święta :)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    LuKaSz4761

    mniam
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    LuKaSz4761

    mniam
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Reda

    Superowo
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Reda

    Superowo

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !