Zupa chlebowa zapiekana

Kromki pieczywa żytniego lub pszennego opiec w tosterze albo na patelni. 3 szklanki wody zagotować z kostkami bulionowymi i winem. Gorący przelać do żaroodpornych miseczek. Na wierzchu bulionu ułożyć po grzance, posypać obficie tartym serem i położyć po grudce zimnego masła. Miseczki z zupą ustawić wysoko w bardzo gorącym piekarniku pod grillem i zapiekać kilka minut, aż się pięknie zrumieni.