Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Serowa zupa dla misia

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

skrzydełka kurczaka 5 szt
pietruszka 1 średnia
por 3-4 liście
marchew 2 szt
ziele angielskie 4 szt
Liść laurowy suszony Prymat 2 szt
sól
Kucharek przyprawa do potraw
pieprz
mleko 1/2 szklanki
ser topiony 20 dag
chleb kilka kromek
masło klarowane 2-3 łyżki
czosnek 1-2 ząbki
natka pietruszki do dekoracji
Pieprz czarny ziarnisty Prymat 10 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Serowa zupa dla misia

Kroki postępowania

1
Srzydełka zalewamy taką ilością zimnej wody, aby zostały tylko lekko przykryte. Wodę zagotowujemy, lekko solimy i zmniejszamy ogień, aby woda tylko lekko \"bulgotała\". W razie potrzeby dolewamy w trakcie gotowania odrobinę wody.
Krok 1 - Serowa zupa dla misia foto
2
Po 2 godzinach z wywaru zbieramy burzyny. Warzywa obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i dokładnie płuczemy. Pietruszkę, por i ząbek (lub 2) czosnku dodajemy do wywaru, po chwili dorzucamy także marchew, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz ziarnisty i odrobinę soli, gotujemy do miękkości warzyw. Doprawiamy odrobiną kucharka.
Krok 2 - Serowa zupa dla misia foto
3
Wywar przecedzamy przez sito. Do czystego wywaru wlewamy mleko i gdy się zagotuje dodajemy pokrojony na małe kawałki ser topiony. Gotujemy na małym ogniu, do czasu aż ser się całkowicie rozpuści. Doprawiamy do smaku pieprzem.
Krok 3 - Serowa zupa dla misia foto
4
Foremką do ciasteczek wycinamy z kromek chleba małe misie i smażymy je na rozgrzanym maśle klarowanym. Pod koniec smażenia posypujemy odrobiną granulowanego czosnku. Zupę nalewamy na talerze i układamy na niej po 2-3 \"misiowe grzanki\". Przybieramy listkami pietruszki i od razu podajemy do jedzenia.
Krok 4 - Serowa zupa dla misia foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Mysiunia 30.11.2012 16:24
pięknie podana :)
BernadettaP 03.03.2012 17:38
Użyłam śmietankowego, ale możesz wykorzystać w zasadzie wszystkie smaki :)
pacpaw 03.03.2012 16:51
serek topiony dodawałaś sam czy był z jakimś dodatkiem? Muszę taką zupkę zrobić!
sylwia / sytofala 16.11.2011 13:28
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak