Przepis i sposób przygotowania na: Wekowanie papryki
Składniki na 1o słoików po 1/4 l.
Obraną cebulę pokroić w plasterki.Paprykę przekroić na ćwiartki,usunąć nasiona,opłukać.Ostro zakończonym nożem pokroić w paski.
Na dużym ogniu zagotować 5l wody z solą.Cebulę oraz papryki (oprócz pepperoni) gotować przez 2 minuty,opłukać zimną wodą,odstawić do osączenia.
W 1/4 l wody po gotowaniu papryki gotować 1o minut pozostałe dodatki,po czym przecedzić i zostawić do wystygnięcia.
Warzywa ułożyć warstwami w słoikach i zalać korzenna zalewą.Słoiki zamknąć i pasteryzować 20 minut w temp.75 stopni.
Obraną cebulę pokroić w plasterki.Paprykę przekroić na ćwiartki,usunąć nasiona,opłukać.Ostro zakończonym nożem pokroić w paski.
Na dużym ogniu zagotować 5l wody z solą.Cebulę oraz papryki (oprócz pepperoni) gotować przez 2 minuty,opłukać zimną wodą,odstawić do osączenia.
W 1/4 l wody po gotowaniu papryki gotować 1o minut pozostałe dodatki,po czym przecedzić i zostawić do wystygnięcia.
Warzywa ułożyć warstwami w słoikach i zalać korzenna zalewą.Słoiki zamknąć i pasteryzować 20 minut w temp.75 stopni.
