Filety zapiekane z ziemniakami

Nie rozmrożone filety,umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i posolić. Ziemniaki wyszorować, obrać i pokroić w plastry, cebulę obrać i pokroić w plastry. W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem ułożyć filety, na nich ziemniaki, a na ziemniaki cebulę. Wszystko troszkę posolić i zalać mlekiem. Wstawić do gorącego piekarnika i piec jedną godzinę. Po wyjęciu z piekarnika posypać natką pietruszki.