Sposób przygotowania

Kaczkę umyć, osączyć i natrzeć majerankiem z solą. Jabłka obrać, umyć, usunąć gniazdka nasienne, pokroić w ćwiartki i nadziać nimi kaczkę, zaszyć i wstawić do lodówki. Następnego dnia, polać kaczkę wodą, wstawić do gorącego piekarnika i piec. Gdy mięso zmięknie pokroić na porcje i ponownie wstawić do piekarnika, aż będzie miękkie. Kapustę poszatkować, zalać wodą i gotować. Dodać łyżeczkę octu winnego, goździki i pokrojone jabłka oraz tłuszcz wytrącony z kaczki podczas pieczenia i sól. Gotować do miękkości.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !