Przepis i sposób przygotowania na: Bezy ze szprycy.
Kroki postępowania
1
Do białek dajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę.
2
Z cukru i wody gotujemy syrop. Po ostudzeniu dolewamy go do piany, którą ciągle miksujemy, aby nie opadła. Nakładamy pianę w szprycę lub specjalny woreczek cukierniczy.
3
Tworzymy beziki, suszymy w piekarniku nagrzanym do 100 st. przez ok. 2 godziny, choć najlepiej suszyć je jak najdłużej:)
