Przepis i sposób przygotowania na: Ciastka białkowe
Płatki owsiane wysuszyć w piekarniku. Lekko podpiec. Następnie wysypać na stolnicę i rozdrobnić je wałkiem do ciasta. Ubić pianę z białek, pod koniec ubijania dodać cukier, potem wsypywać partiami płatki, mieszając od ścianek ku środkowi naczynia. Na blachę wyłożoną pergaminem natłuszczonym, położyć łyżką niewielkie porcje ciasta, zachowując spore odstępy. Wstawić do letniego piekarnika do wysuszenia.
