Szynka panierowana z rozmarynem.

Szynkę filetujemy i delikatnie rozbijamy z dwóch stron. Solimy i pieprzymy według uznania i odstawiamy na 20 minut do lodówki. Olej rozgrzewamy na płytkiej patelni. Filety otaczamy po kolei w bułce tartej i odkładamy na talerz. Do pozostałej bułki wsypujemy rozmaryn. Filety otoczone w bułce moczymy w jajku i jeszcze raz w bułce z rozmarynem. Smażymy na bardzo małym ogniu aż do zarumienienia się panierki. Szynka jest bardzo delikatna i aromatyczna. Polecam zjedzenie jej z surówką i kaszą jaglaną lub gryczaną. Smacznego :)