Kotlety rybne

Rybę myjemy, kroimy na kawałki i mielimy.
Boczek i cebulę również mielimy i dodajemy do ryby.
Wsypujemy kaszę mannę, bułkę tartą i jajka.
Solimy i pieprzymy do smaku.
Bułki tartej dajemy tyle aby nasza ryba nie była za gęsta ( powinna wchłonąć wodę powstałą po zmieleniu ryby ).
Formujemy nie za wielkie okrągłe kotlety i smażymy na oleju.
Można podawać z ziemniakami lub frytkami jako danie obiadowe, lub z pieczywem na kolację.