Gyros-wersja domowa

Mięso umyć ( może być to rónież karkówa lub \"ładna\" łopatka), poktoić na drobne kawałki. Na patelnie wlać odrobinę tluszczu ok. 2-3 łyzki (w zalezności od rodzaju mięsa i jego ilości), następnie dodać mięso. Wszystko posypać przyprawą kebab-gyros do smaku.
Mięso smażymy aż będzie miękkie.

Ważnym elementem potrawy jest sos czosnkowy\'
Składniki:
-majonez
- mleko ( lub jogurt naturalny)
- 1-2 ząbki czosnku
-szczypta cukru
-szczypta soli
-szczypta papryki słodkie, może być tez ostra
-pieprz biały ( może być też czarny)

Przygotowanie:
majonez rozcieńczyć z mlekiem do uzyskania płynnej konsystebcji, dodac czosnek (wg własnego smaku) oraz przyprawy.

Całość podawać na tależu z warzywami ( pomidory w plastrach, ogorki w plastrach, brokół gotowany, kukurysza, kalafior itp.). Sos podajemy w osobnym naczyniu.