chałwa z ryżu po turecku

1. Ryż, cukier, wodę i stopione masło gotować na małym ogniu, mieszając kilka razy, aż powstanie gęsta masa. Ułożyć masę na grubość 3 cni w małej brytfannie wysmarowanej masłem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (190 C), piec na złoty kolor około 30 min.
Cukier z wodą gotować na gęsty syrop przez 10-15 min.Wyjąć chałwę z piekarnika, polać natychmiast gorącym syropem, odstawić na 2-3 godz.