Przepis i sposób przygotowania na: nadziewany bakłażan
Bakłażany przekroić na pół. Posypać solą i odstawić na ok. 30 minut. następnie zebrać powstały sok i wydrążyć środek. Pokroić go na małe kawałeczki. Cebulę i czosnek podsmażyć na oleju. następnie dodać pokrojoną pierś z kurczaka i miąższ bakłażana. Całość poddusić w jogurcie. Doprawić do smaku. na końcu wymieszać z ugotowanym ryżem. Powstałym farszem napełnić bakłażany. Piec ok. 20 minut. pod koniec pieczenia posypać serem żółtym i ponownie zapiec.
