Przepis i sposób przygotowania na: Tradycyjna sałatka z włoszczyzny z dodatkiem groszku i kukurydzy konserwowej
Kroki postępowania
1
Do gotującej się wody wrzucam marchew, pietruszkę i ziemniaki. Gotuję, aż warzywa będą miękkie. Marchew potrzebuje najwięcej czasu do ugotowania się, dlatego inne warzywa wyjmuję trochę wcześniej, by nie rozpadły się w sałatce. Włoszczyzna nie może ugotować się też na miękko, tylko powinna zostać lekko twarda.
2
W oddzielnym garnku gotuję jajka na twardo. Wszystkie gotowane składniki pozostawiam do całkowitego wystudzenia.
Ogórki kroję razem ze skórką w drobną kostkę. Odciskam na sicie, by potem sałatka \"nie pływała\". Obrane jabłko kroję w podobną kostkę i posypuję ogórkami. Dzięki temu nie ściemnieje.
Ogórki kroję razem ze skórką w drobną kostkę. Odciskam na sicie, by potem sałatka \"nie pływała\". Obrane jabłko kroję w podobną kostkę i posypuję ogórkami. Dzięki temu nie ściemnieje.
3
Ostudzone warzywa obieram ze skórki i kroję w kostkę, taką jak ogórki i jabłko. Dodaję pokrojone jajka. Odcedzam na sicie groszek i kukurydzę, trochę zostawiam do dekoracji, resztę wsypuję do sałatki i dokładnie mieszam.
4
Sałatkę doprawiam solą i pieprzem. Mieszam i odstawiam, by przyprawy poąłczyły się z warzywami. Po ok. 3 minutach sprawdzam doprawienie sałatki. Jeśli jest mało słona, należy doprawić, wymieszać i znów odczekać, by sól się rozpuściła. Dobrze doprawioną sałatkę łączę majonezem.
5
Sałatkę wykładam do przeźroczystych miseczek, formuję górkę, którą następnie dokładnie wyrównuję i smaruję majonezem. Dekoruję pozostawionym groszkiem i kukurydzą.
