mega ziołowe naleśniki

Mleko, mąkę,żółtka miksuję na gładkie ciasto z odrobiną soli. Dodaję 2 łyżki oleju, oddzielnie ubijam pianę z białek i delikatnie łączę z ciastem, które na godzinkę odstawiam do lodówki. Siekam zieleninę (koper, bazylię i natkę). Fani szczypiorku mogą go dorzucić do reszty. Zieleninę wrzucam do ciasta, mieszam i smażę naleśniki. Najlepiej smakują z plastrami mozzarelli i plastrem świeżego pomidora, posypane parmezanem lub z pikantnym nadzieniem z białego sera.