Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ostra zupa syczuańska

2.0
(4)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

rosół 1 l
kapusta pekińska 150 g
cebulki szalotki 2
mała czerwona papryczka chilli
makaron ryżowy 150 g
ocet ryżowy 1 łyżka
sos sojowy 1 łyżka
olej sezamowy 1-2 łyżeczki
pieprz
zielona część dymki
imbir starty 1 łyżeczka
sos sojowy 1 łyżka
sos ostrygowy 1 łyżeczka
olej sezamowy 1 łyżeczka
czosnek 1 ząbek
mąka 1/2 łyżki
olej 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Ostra zupa syczuańska

Mięso pokroić w grubą zapałke i zamarynowac odstawic na 15 minut. Kapustę pokorić w kwadraty, cebulki w piórka, papryczke drobno. Zagotować rosól (lub bulion). Rozgrzac w woku olej, Mięso, kapustę, cebule i pqpryczkę podsmażyć metoda stir-fry(ok. 3 minuty). Do rosołu wrzucić to co podsmażyliśmy, zagotować, Dodać ocet, sos sojowy, olej sezamowy, imbir, pieprz pogotować jakies 5 minut. Na koniec do wrzacej zupy wrzucic makaron który przez minutke w zupie dojdzie do miekkosci. Przelac do miseczek, posypac zieloną dymka.
Zupa jest ostra, kwaskowata i daje mocno kopa. I oto własnei w niej chodzi.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

cukiereczek 02.03.2011 08:55
Wygląda wspaniale
bami 26.11.2010 14:57
Zupa na zdjęciu wygląda przepysznie i choć ja osobiście nie przepadam za ostrymi potrawami, to mój mężczyzna je uwielbia, więc jak mnie ładnie poprosi to być może Mu taką pożywną zupkę ugotuję :P
aginaa 22.10.2010 18:15
super pomysl
Anna169Hosz 15.10.2010 08:30
Koniecznie muszę zrobić,extra!
borgia 13.10.2010 18:27
A tam... Dla mnie proste jak drut :P Myślę, że będzie dla każdego kto tylko spróbuje. Ja już wspominałam, że nie powinnam tu zaglądać... Na wizus bomba! Obiecuję, że zrobię, bo szalenie lubimy takie rzeczy.
Małgorzata113 02.07.2010 15:14
Troszkę skomplikowane.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak