Cannelloni z dynią i mascarpone

Dynię kroimy na mniejsze kawałki, spryskujemy oliwą z oliwek i zapiekamy. Kiedy ostygnie miksujemy ją blenderem Triblade. Naczynie do zapiekania nacieramy oliwą. Puree z dyni mieszamy dokładnie z serkiem mascarpone i startym serem. Odrobinę sera zostawiamy na posypanie makaronu pod koniec pieczenia. Składniki mieszamy i doprawiamy solą i tymiankiem. Napełniamy rurki makaronowe i układamy w naczyniu żaroodpornym. Polewamy śmietanką i zapiekamy w 180 C aż makaron będzie miękki. Pod koniec pieczenia posypujemy serem