Sposób przygotowania

Cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie na dużej patelni aż będzie miękka i szklista . Podczas smażenia można podlać cebulkę odrobiną wody i lekko posolić. Gdy cebulka jest miękka, dodajemy rozdrobnionego widelcem tuńczyka i smażymy tak długo, aż składniki będą prawie suche. Dodajemy duży kubek przecieru pomidorowego (koncentrat należy wcześniej wymieszać z wodą). Gdy dodamy przecier zbyt wcześnie (jeśli tuńczyk z cebulką nie będą dość suche), sos będzie miał zbyt jednolitą konsystencję, a lepiej, gdy kawałki tuńczyka i cebulki są wyczuwalne. Dusimy przez chwilę, aż wszystko dobrze się połączy. Następnie zgęszczamy sos - mąkę wymieszać z wodą na jednolitą masę i dodać do gotującego się sosu, energicznie mieszając, aby nie porobiły się grudki. Jeśli wyszło za gęste dolewamy odrobinę wody. Następnie przyprawiamy do smaku nie żałować przyprawy do spaghetti i papryki ostrej. Pod koniec duszenia sosu dodajemy oliwki całe lub przekrojone na pół. Uwaga, podczas przyprawiania proszę mieć na względzie, że oliwki są słone! Podawać z makaronem

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !