Przepis i sposób przygotowania na: Przysmak hipnotyzera czyli kruche spiralki
Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Następnie dodajemy pokrojone masło i jajko. Wyrabiamy kruche ciasto, po czym trochę więcej niż połowę odkładamy na bok. Do pozostałych 2/3 ciasta wgniatamy kakao i startą czekoladę.
Ciasto białe rozwałkowujemy na placek o grubości około 5mm. Na jego wierzch kładziemy rozwałkowane ciasto ciemne na nieco mniejszy z dwóch stron placek. Placki możemy delikatnie razem rozwałkować, żeby się dobrze skleiły. Rolujemy zaczynając od wolnego brzegu ciasta jasnego i na wolnym brzegu ciasta jasnego kończąc. Dokładnie dociskamy szew i tak przygotowane roladki zawijamy w folię aluminiową, a następnie wkładamy do lodówki na około 1 godzinę (będzie nam je łatwiej kroić).
Po leżakowaniu ciasto kroimy w plasterki o grubości około 5mm i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 15 min w temperaturze 200st.
Ciasto białe rozwałkowujemy na placek o grubości około 5mm. Na jego wierzch kładziemy rozwałkowane ciasto ciemne na nieco mniejszy z dwóch stron placek. Placki możemy delikatnie razem rozwałkować, żeby się dobrze skleiły. Rolujemy zaczynając od wolnego brzegu ciasta jasnego i na wolnym brzegu ciasta jasnego kończąc. Dokładnie dociskamy szew i tak przygotowane roladki zawijamy w folię aluminiową, a następnie wkładamy do lodówki na około 1 godzinę (będzie nam je łatwiej kroić).
Po leżakowaniu ciasto kroimy w plasterki o grubości około 5mm i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 15 min w temperaturze 200st.
