Marchewka w śmietanie

Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na tarce.
Dodajemy cukier, mieszamy i odstawiamy na 5 minut.
Dodajemy sok z cytryny, znów mieszamy. Na koniec dajemy śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy.
Surówka jest słodko- kwaśna i soczysta.