Krem marchewkowy

Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażamy obraną oraz pokrojoną w niewielką kostkę cebulę i czosnek. Po chwili dodajemy do tego obraną, umytą i pokrojoną w plasterki marchewkę i dalej podsmażamy całość. Do wywaru warzywnego dajemy podsmażone składniki i gotujemy razem przez około 30 minut. Następnie po ugotowaniu zupę ostudzić i starannie zmiksować. Doprawiamy do smaku pieprzem, solą oraz posypujemy umytą i pokrojoną natką pietruszki. Do kemu dodajemy śmietanę, aby zupę zagęścić i jeszcze przez parę chwil gotować.