Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krewetki w cieście piwnym

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

krewetki 250 g
Ciasto:
mąka 150 g
piwo 200 ml
Sól ziołowa jodowana Prymat 1/2 łyżeczki
chili w proszku 1/2 łyżeczki
Pieprz cytrynowy mielony Prymat 1/2 łyżeczki
Soda oczyszczona Prymat 1/2 łyżeczki
sos
majonez 3 łyżki
jogurt naturalny 150 g
skórka z cytryny 1 cytryna
koperek 1 łyżeczka posiekanego
Pieprz cytrynowy mielony Prymat 1/2 łyżeczki
czosnek 1 ząbek
olej do głębokiego smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Krewetki w cieście piwnym

Kroki postępowania

1
Jogurt mieszamy z majonezem, dodajemy skórkę cytrynową, koperek, pieprz cytrynowy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki.
Krok 1 - Krewetki w cieście piwnym foto
2
Krewetki rozmrażamy, myjemy i osuszamy. Krewetki muszą być obrane, z pozostawionym ogonkiem.
Krok 2 - Krewetki w cieście piwnym foto
3
Mąkę mieszamy z solą ziołową, chili, pieprzem cytrynowym i sodą oczyszczoną, dolewamy piwo i mieszamy. Ciasto powinno być gęstsze niż ciasto naleśnikowe. Dla uzyskania odpowiedniej konsystencji możemy dodać ciut więcej mąki lub piwa.
Krok 3 - Krewetki w cieście piwnym foto
4
Olej podgrzewamy w garnku lub głębokiej patelni. Musi być tyle oleju, żeby było na tyle głęboko, żeby krewetki mogły całe się zanurzyć.
Krewetki zamaczamy w cieście- trzymając za ogonek i wrzucamy do rozgrzanego oleju. Po kilka sztuk na raz, żeby temperatura oleju nie spadła zbyt mocno, bo wtedy ciasto będzie chłonąć więcej tłuszczu. Smażymy trochę ponad minutę, aż ciasto ładnie się zarumieni
Krok 4 - Krewetki w cieście piwnym foto
5
Smażymy trochę ponad minutę, aż ciasto ładnie się zarumieni
Krok 5 - Krewetki w cieście piwnym foto
6
Potem nadmiar tłuszczu odsączamy na papierowym ręczniku.
Krok 6 - Krewetki w cieście piwnym foto
7
Jeszcze ciepłe krewetki podajemy z sosem.
Krok 7 - Krewetki w cieście piwnym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 20.11.2012 22:35
przepis na najsmaczniejsze danie z krewetek (moim zdaniem)
cooleczka 15.10.2012 20:49
wyborne
cooleczka 15.10.2012 20:49
wyborne
Dorota76 02.11.2011 15:59
rewelacja
stokrotka 02.11.2011 10:37
muszę wypróbować
Magdalena67 02.11.2011 10:21
Świetnie wyglądają
Karolina92 02.11.2011 09:29
szukalam fajnego przepisu na smazone krewetki, chyba wyprobuje z Twoim sosem :)
BernadettaP 02.11.2011 09:23
uwielbiam krewetki :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak