Naleśnikowe sakiewki z serem w sosie malinowy

Mąkę przesiać. Dodać sól, cukier, mleko, wodę oraz jajka i zmiksować na jednolitą gładką masę. Odstawić na ok 30 min. W tym czasie rozpuścić margarynę i pozostawić do przestygnięcia. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Naleśniki smażyć na małej ilości oleju.
Białko oddzielić od żółtka. Białko ubić na sztywną pianę. Ser rozgnieść widelcem, dodając żółtko, cukier, cynamon oraz śmietanę i zmiksować, na koniec dodać ubitą pianę i wymieszać.
Na naleśnik nakładamy 1,5 łyżki twarożku na środek i wiążemy górę tworząc sakiewki.
Maliny miksujemy, dodając cukier puder. Gotowe schładzamy ok 15 min.
Sakiewki podajemy z sosem malinowym, do smaku można posypać cukrem pudrem. Smacznego !!