Sposób przygotowania

Piekarnik nastawić na 200°C i wstawić do niego połówkę gruszki na ok. 10-15 minut. Upieczoną gruszkę ostudzić, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

Cytrynę umyć, sparzyć a następnie otrzeć skórkę, pamiętając by zetrzeć tylko żółtą skórkę bo to w niej kryje się aromat.

Chrzan obrać umyć i zetrzeć na drobnych oczkach tarki. Śmietankę wlać do rondelka, podgrzać, wrzucić do niej chrzan i zagotować. Chrzan ze śmietanką gotujemy na wolnym ogniu przez
ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając. Do tak przygotowanego chrzanu dodać gruszkę, sok cytrynowy i zmiksować wszystko razem blenderem. Doprawić solą, pieprzem oraz skórką cytrynową.

Dla tej ilości mięsa wystarczy połowa przyrządzonego kremu, ale spokojnie można przechowywać go przez kilka dni w szczelnie zamkniętym słoiczku, w lodówce.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !