Przepis i sposób przygotowania na: Mus jabłkowy bez cukru
Kroki postępowania
1
Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój na kawałki /nie musisz robić tego szczególnie starannie/. Obrane skrop sokiem wyciśniętym z cytryny, aby nie ciemniały.
2
Do rondla z grubym dnem wlej wodę, dodaj jabłka, przykryj rondel pokrywką i doprowadź do wrzenia. Następnie przestaw na najmniejszy palnik i praż na wolnym ogniu, aż jabłka się rozpadną. Odkryj rondel i mieszając praż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
3
Jeśli chcesz uzyskać idealnie gładki mus, to możesz go zmiksować blenderem. Ja tego nie robiłam, bo moje jabłka rozgotowały się całkowicie.
4
Gotowy mus przełóż do czystych słoiczków i pasteryzuj 10 minut.
