\'\'Atzem pilaff\'\'

Mięso opłukać,pokroić na drobne kawałki,obrumienić na tłuszczu z dodatkiem cebuli,osolić,oprószyć pieprzem,dodać pastę pomidorową,podsmażyć na wolnym ogniu,gdy nabierze lekko brązowej barwy zalać wodą i gotować około 45 minut,ryż dodać do gotującego się mięsa,gotować na wolnym ogniu,do momentu całkowitego wchłonięcia wody przez ryż,następnie wstawić potrawę na kilkanaście minut do piekarnika ,podawać na gorąco.